Eten en drinken

[=themanummer Indische Letteren 31 (2016) 2]
€12,50
Kopen
Op voorraad in de webshop
Op werkdagen voor 14.00 besteld, dezelfde dag ter post bezorgd. De levertijd is afhankelijk van de postale diensten.
ISBN 9789087045944
NUR codes 691 , 694
Redactie Jacqueline Bel e.a.
Jaar van uitgave 2016
Druk 1
Reeks Indische Letteren
Bindwijze ing
Aantal bladzijdes 88

Eten en drinken stillen niet alleen hoger en dorst, maar ook het verlangen naar vroegere en/of betere tijden. En het gaat gepaard met allerlei voorschriften waarbij het ene gerecht wél getjampoerd moet worden en het ander juist níet, of waarbij de ingrediënten heel precies afgemeten worden met katties of juist kira-kira. Bovendien is er ook altijd een sociale component: welstand en rijkdom of armoede en ontbering spelen ook een belangrijke rol. Dit themanummer beoogt een goed samengestelde rijsttafel te zijn waarin alle smaken tot hun recht komen. Van zoete wraak naar bitter verlangen en van milde observaties naar scherpe kritiek.    

Inhoud: Redactioneel   GERARD TERMORSHUIZEN, 'Het was of de pijn als een losgelaten duivel haar met onverwinnelijke overmacht bestormde'. De 'pil nummer elf' ofwel vergiftigingen in de Indische literatuur   JOSÉ BUSCHMAN, Een rijkdom die nooit verveelt. De Indische keuken van Couperus   ESTHER CAPTAIN, Van geestelijk voedsel tot een zoete kwelling. Het verzamelen van recepten als overlevingsmechanisme tijdens de Japanse bezetting   PAULIEN SCHUURMANS, Van rijsttafelen tot sajoer rindoe. Culinaire cartoons in de Indische (post)koloniale pers   EDY SERIESE, Op zoek naar eten: aan tafel met Jan Boon   Uitnodiging lezingenmiddag 7 oktober  

Aanbevolen bij dit artikel :

Uw winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Gratis verzending in Nederland boven €10,00
Alles uit de Nederlandse geschiedenis komt aan bod!
Kortingen op geselecteerde titels

Social Media

Volg ons en blijf op de hoogte van nieuwe producten, presentaties en acties.

Adres

Uitgeverij Verloren B.V.

Torenlaan 25
1211 JA Hilversum
Tel: 035 685 9856
E-mail: info@verloren.nl
KVK: 32039230
BTW: NL805459716B01


Voor vragen over bestellingen:

Tel: 035 685 9856
E-mail: bestel@verloren.nl

Openingstijden

Maandag:
08:45-18:00
Dinsdag:
08:45-18:00
Woensdag:
08:45-18:00
Donderdag:
08:45-18:00
Vrijdag:
08:45-18:00
Zaterdag:
GESLOTEN
Zondag:
GESLOTEN

In deze webshop kunt u veilig winkelen & betalen

Ideal Paypal Bancontact HTTPS Beveiligd
Copyright 2022 Uitgeverij Verloren | Algemene voorwaarden | Retourneren | Privacybeleid