Het perkament van afgeschreven middeleeuwse handschriften werd vaak hergebruikt, bijvoorbeeld in de band van een nieuw handschrift of als kaft om een archiefstuk. Zo bleven veel fragmenten uit handschriften bewaard. Dit rijk geïllustreerde boek geeft een indruk van enkele tot de verbeelding sprekende vondsten die werden gedaan tijdens onderzoek van studenten naar de honderden fragmenten die worden bewaard in de Universiteitsbibliotheek Utrecht en Het Utrechts Archief. In achtendertig korte hoofdstukjes wordt achtereenvolgens aandacht besteed aan fragmenten van de bijbel, liturgische teksten, muziek, theologie, recht, wetenschap, geneeskunde, historie en heiligenlevens, literatuur en enkele materiële aspecten van de gekozen fragmenten. Deze hoofdstukjes zijn geschreven door voormalige masterstudenten en enkele volleerde mediëvisten. Het boek bevat drie uitgebreide inleidende hoofdstukken van de hand van de redacteuren Bart Jaski, Marco Mostert en Kaj van Vliet. In Het Utrechts Archief was op 20 september 2018 de bijbehorende tentoonstelling 'Perkament in stukken' te zien.
'[...] Perkament in stukken laat de mogelijkheden zien van grondig fragmentenonderzoek. Toch blijft het een terrein waar nog heel veel werk te verzetten valt. [...] De mooie en rijkelijk geillustreerde resultaten voor de Utrechtse collecties in Perkament in stukken tonen de vele mogelijkheden die fragmenten bieden als sleutels voor nieuw onderzoek. [...]' - Janick Appelmans in Contactgroep Signum (2020)
'After going through this dazzling panorama of "parchment in pieces", the reader cannot help but wonder what else is out there in unexplored library collections, early-modern book bindings, and in forgotten boxes on the shelves of archives. The appearance of this book will hopefully stimulate interest in this line of research, for if this is, indeed, just the beginning, we are surely in for many surprises in future.' Carine van Rhijn in: Fragmentology II (2019), p. 197–199
'Utrechtse onderzoekers bestudeerden honderden fragmenten die gevonden zijn in de collecties van de Utrechtse Universiteitsbibliotheek en het Utrechts archief. Hun bevindingen geven inzicht in tal van kerkelijke, juridische en bestuurlijke zaken.' Marjoke de Roos via: Geschiedenis Magazine 54 (2009) 6, p. 62
'Van een hoog wetenschappelijk niveau, prachtig geïllustreerd en vormgegeven - hoewel sommige stukken tekst klein of onduidelijk zijn gedrukt en niet alle termen worden verklaard - en ontegenzeggelijk een boek voor de vakman en de zeer goed geïnformeerde en geïnteresseerde lezer.' Livia Visser-Fuchs via: NBD Biblion, februari 2019
'De grote afwisseling aan stukken en de verscheidenheid aan invalshoeken waarmee de handschriftfragmenten beschreven worden, zorgt ervoor dat een boek dat geheel gewijd is aan overgeleverde tekstflarden toch niet gaat vervelen. Het boek is daarbij prachtig geïllustreerd, en zal voor iedere liefhebber een aanwinst op de boekenplank zijn.' Wouter van Dijk via: hereditasnexus.nl, 21 februari 2019
'We krijgen met andere wereld [sic] een brede horizon gepresenteerd en niet enkel voer voor specialisten in de boekreconstructie. We komen in aanraking met de hele middeleeuwse boekproductie en zo is het boek toch nog voor een groter publiek bestemd.' JG via: Christusrex.be (2018)
'De rijke resultaten van het Utrechtse onderzoek naar handschriftfragmenten in de collecties van de Universiteitsbibliotheek Utrecht en Het Utrechts Archief vormden de aanleiding voor het samenstellen van een bundel waarin meer dan dertig auteurs, veelal oud-studenten uit de genoemde collegereeks, een of meer framenten uit dit onderzoek voor het voetlicht brengen. Drie inleidende artikelen beschrijven de context van het onderzoek en de belangrijkste bevindingen tot nu. De publicatie van Perkament in stukken. Teruggevonden middeleeuwse handschriftfragmenten gaat vergezeld van een kleine tentoonstelling bij Het Utrechts Archief onder dezelfde titel (20 september 2018-begin januari 2019). Daar zullen veel van de besproken fragmenten uit beide collecties in origineel worden getoond. Perkament in stukken biedt echter niet meer dan een tussenbalans: vele andere fragmenten wachten nog op nadere bestudering, zowel in Utrecht als daarbuiten. Het recente onderzoek in de Harderwijkse en Utrechtse archieven heeft laten zien dat juist in de middeleeuwse archieven die in Nederland worden bewaard nog een schat aan handschriftfragmenten is te ontdekken.' Kaj van Vliet in: Archievenblad 122 (2018) 8, p. 32-33
'De meeste "restjes" van middeleeuwse boeken bleven bewaard in de omslagen van nieuwere boeken. Boeken die niet langer gebruikt werden, werden versneden om het kaft van nieuwe boeken te verstevigen. Die flarden bieden nuttige informatie, en leveren af en toe ook echte verrassingen op. Het boek Perkament in stukken is het resultaat van onderzoek naar deze restjes door docenten en studenten van de Universiteit Utrecht. [...] Dit alles beschreven in korte, doorgaans behoorlijk toegankelijk geschreven hoofdstukken, mooi vormgegeven en goed geïllustreerd. Een mooi publieksboek over een interessant onderwerp waar veel mensen bijna niets van zullen weten.' Rien van den Berg in: Nederlands Dagblad Gulliver (2 november 2018), p. 10
'Gebouwen en gebruiksvoorwerpen uit de Middeleeuwen zijn grotendeels verdwenen en er werd veel minder geschreven dan tegenwoordig. Wat er wel werd vastgelegd, is vaak ten prooi gevallen aan branden, plunderingen, overstromingen, insectenvraat en de oorlogen van de Reformatie. De vele fragmenten die nu zijn ontdekt, is dan ook bijzondere aanvulling op de hoeveelheid handschriften die uit de Middeleeuwen bewaard zijn gebleven. Vaak werden afgedankte stukken perkament hergebruikt bij het inbinden van nieuwe boeken. De stukken die zijn onderzocht komen uit oude boekbanden.' DUIC.nl, 20 september 2018
'Dit rijk geïllustreerde boek geeft een indruk van enkele tot de verbeelding sprekende vondsten die werden gedaan tijdens onderzoek van studenten naar de honderden fragmenten die worden bewaard in de Universiteitsbibliotheek Utrecht en Het Utrechts Archief.' Besproken via uu.nl, september 2018. Ook besproken in: Oud-Utrecht 92 (2018) 1, p. 21.
Cultuurschatten gered door middeleeuwse recycling': Hiermee begon het artikel op nos.nl over Perkament in stukken. Bart Jaski, conservator van de Universiteitsbibliotheek Utrecht, vertelt over de fragmenten perkament die honderden jaren geleden een 'nieuw leven' hebben gekregen als boekbandversteviging, schutblad of omslag. 'Boek en expositie over pareltjes van perkament': Een interview met Bart Jaski en Kaj van Vliet over de herkomst, ontdekking en het nut van oude perkamenten.