Authentieke Amsterdamse bruine kroegen

In een tijd waarin de ene na de andere bruine kroeg plaatsmaakt voor hippe koffiezaak of toeristenwinkel, laat dit boek zien dat het Amsterdamse caféleven springlevend is.

Authentieke Amsterdamse bruine kroegen is een eerbetoon aan 38 authentieke bruine kroegen in het oude centrum van Amsterdam, waar het interieur minstens vijftig jaar oud is en de tijd lijkt te hebben stilgestaan.

Van oudsher zijn bruine kroegen de huiskamers van de stad. Ze vertellen het verhaal van Amsterdam: over de buurt, de bewoners, het dagelijks leven. De auteurs nemen je mee langs verborgen parels, beschrijven unieke interieurs en brengen met anekdotes en weetjes het cafébezoek als cultuurverschijnsel tot leven. Prijswinnend fotograaf Dingena Mol portretteert de kroegen liefdevol, met oog voor detail. Haar foto's zijn niet alleen illustratief, maar dragen bij aan het historisch en sociaal document dat dit boek is. Een must-have voor kroegtijgers en liefhebbers van Amsterdam, cafécultuur en erfgoed!

7 Woord vooraf
9 Inleiding
11 Herkomst van de bruine kroeg
13 Het interieur van de kroeg
16 De verdwenen kleedjes
18 Eten en drinken
21 Sport en spel
23 De kroeg en de journalist
25 Schrijvers en de kroeg
27 Muziek en de kroeg
29 Kroeg en zeden
33 Karpershoek
37 Schumich
41 In de Wildeman
45 Van Beeren
49 Oporto
53 Proeflokaal De Drie Fleschjes
57 Proeflokaal Wijnand Fockink
61 The Old Nickel
65 ’t Mandje
69 Lokaal ’t Loosje
73 De Druif
77 Eik en Linde
81 ’t Hooischip
85 Schiller
89 Krom
93 Oosterling
97 Mulder
101 De Wetering
105 Heuvel
109 Reynders
113 Eijlders
117 Hoppe
121 De Zwart
125 De Dokter
129 De Pilsener Club
133 Scheltema
137 ’t Molentje
141 De Eland
145 Saarein
149 Chris
153 Kalkhoven
157 Brandon
161 De Twee Zwaantjes
165 Hegeraad
169 ’t Papeneiland
173 De Oranjerie
177 Lowietje
181 Westerdok

Genoemd in: Ryan Claus, 'De oude stamkroeg wordt bedreigd, maar zwicht nooit' op panorama.nl, 14 oktober 2026

Besproken in de podcast 'Blok & Dijkstra lezen nog boeken' van 3 april 2026. Beluister de podcast op de website van NPO (vanaf 7:26).

(Mede)auteur Peter Quatfass was op 18 februari 2026 te gast in Villa VdB, NPO Radio 1 (Omroep Max). Luister het interview terug op de website van NPO radio 1 (fragment start op 0:41:30).

'Het is goed dat dit boek wordt uitgebracht want de afgelopen 30 jaar is de helft van dit karakteristieke type horeca verdwenen. [...] Na tien algemene inleidende hoofdstukken worden in dit boek 38 bruine kroegen gepresenteerd. Iedere kroeg heeft één bladzijde tekst met een grote foto en enkele kleinere foto’s die een sfeervol beeld geven van het interieur. Dit is kleurrijk en vol; er valt veel te zien want het interieur is rijkelijk gedecoreerd. In de tekst komt de vaak interessante geschiedenis van het pand naar voren.' - Evert van der Veen, Boekenkrant.com, 15 december 2025

'Een eerbetoon aan 38 authentieke Amsterdamse bruine kroegen: ‘Het café moest net iets chiquer zijn dan de huiskamer’' op Parool.nl, 4 oktober 2025

'Authentieke Amsterdamse bruine kroegen staat bol van liefde voor de dierbare bruine stamkroeg. In deze kroegentocht op papier worden alle aspecten van de Amsterdamse bruine kroeg uitgelicht.' - in Heemschut, sept. 2025

'[...] Het boek nodigt uit om aan te schuiven, het glas te heffen en te proosten op de toekomst: bruin en bruisend.' - Carolus van Doornen in Monumentaal, p. 83,  sept. 2025

'De tekst neigt nergens naar nostalgie. De recente foto's zijn sfeervol en tonen het fenomeen als onmiskenbaar springlevend en ogenschijnlijk onverwoestbaar. [...] Het boek nodigt uit om aan te schuiven, het glas te heffen en te proosten op de toekomst: bruin en bruisend.' - Carolus van Doornen in Ons Amsterdam, sept. 2025